これぞ珍味!タコの卵

先日、お客様に出すタコを畜養していた生簀から水揚げして塩ゆでしたところ、真冬のこの時季に通常でなみられない卵を持ったタコを発見!タコの卵は、スーパーなどで出回ることはないので、珍味の1つだと思うのですが、真冬の卵はさらに珍しいと思います。写真を撮った後、おいしく頂きました。

若狭小浜西小川の伝統行事”数珠繰り”

1月18日(日)に、ここ西小川区の曹洞宗常福寺の観音堂において伝統行事「数珠繰り」が執り行われます。区民が長さ約30メートルの数珠を手繰りなが ら、無病息災や家内安全を祈願します。 なんと1718年、享保時代に作られたとされる数珠が現代に引き継がれており、連なっている玉は直径2.5セ ンチほどで、同6センチの中玉、同4センチの大玉もあります。数珠は100回回すと願いが叶うとされています。 観音堂は、平安時代末期に作製されたと推 定される十一面観音菩薩(ぼ さつ)像が祭られており、これもまた西小川区民の厚い信仰により今に継がれております。

若狭小浜西小川”せと屋”のとっておき!

知る人ぞ知る西小川の寒ブリです。今年のせと屋は、サイズの大きいブリはほとんどなく、次の冬までおあずけですが、甘み、旨みが他産地とは一味違います。さっぱりとした脂の味が特徴です。一度食べたら忘れられない味ですので、ぜひ一度は冬の若狭小浜西小川にお越しください。お刺身、しゃぶしゃぶ、ブリ大根など・・・絶品です。

明けましておめでとうございます

新年、明けましておめでとうございます。旧年中はご愛顧賜り誠にありがとうございました。本年も、手作りで安心・安全で美味しいお料理のご提供のほか、ゆったりのんびり釣りや浜辺など楽しくお過ごしいただけるよう、家族一同おもてなしを心がけて参りますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。