若狭でさば(ごまさば)が釣れています!

若狭のさばは古くから有名で、さばのへしこ、熟れさばなど伝統食文化が残っている若狭小浜西小川です。せと屋でも、へしこや熟れさばを作っており、時折ですが、お食事の一品となることもあります。浜焼きさばや空弁の焼き鯖寿司などが有名となって久しいところですが、地物はほとんど獲れなくなり、輸入物がほとんどといったところです。写真は、先週、久々に良型のさばが釣れ(ごまさばですが)、脂ののり具合も上々、天気のいい日はまだ釣れる予感を感じさせる釣果でした。