3月の今頃は、まだまだ肌寒い日が多いですが、6月に「新じゃが」を収穫するための、種イモを植える時期です。瀬戸屋でも、毎年、自家製のジャガイモを栽培しており、夏の瀬戸屋のお昼の人気メニュー「カレーライス」の材料として使っています。安全・安心手作りの一つです。猿や猪といった獣害対策も必須で、獣害がなければ、もう少し楽に収穫できるのですが・・・今は、なんとか今年も豊作に恵まれますようにと願うばかりです。