今年も１年分の味噌づくりの季節がやってきました。
瀬戸屋謹製の麹みそです。大豆は北海道産を使い、前日から水に漬けておいた大豆を柔らかくなるまで煮込み、麹や塩とともに捏ねて熟成させます。
天然の乾燥ワカメに合うと評判です。前日はお刺身、翌日はマハタやマダイのあらを使ったあら汁もGooD！
是非、お泊りの際は朝ごはんで、自家製コシヒカリとともにお召し上がりください。
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- 2026年丹精こめて家族で味噌（麴みそ）づくり
瀬戸屋へようこそ
 自然豊かな海の上で、のんびりと釣り糸を垂らし、時間の過ぎゆくのも忘れるほど、釣りを楽しんでください。 |
 その日に市場で仕入れた新鮮な魚介類を中心とした手作り料理が民宿せと屋のこだわりのひとつです。 |
福井県若狭小浜の釣り情報
春を感じる２月の空と海と釣果
２月は大雪で始まり、つい先日まで雪かきをしていた気候でしたが、２１日（土）は、晴天の若狭湾福井.... |
ドキドキ・ワクワク感が堪らない良型のキダイの引き
若狭湾福井県小浜市西小川の瀬戸丸です。 秋から冬は、五目釣りを楽しむにはとても良.... |
2025年秋分の日、若狭湾小浜市西小せと戸丸、久々の釣果情報です！♪
今年の夏の暑さは始まりも早く、9月になっても、さすがに35℃を超えるような酷暑日はなくなり.... |
2025年6月_今年も「せと丸」メンテナンス完了です
毎年、この時期に一年に一度の掃除とメンテナンスを実施しています。昨年の海の状況が良かったの.... |
20250607_若狭湾小浜市西小川せと丸のひさびさ釣果情報
5月は土日になるたび、天候に恵まれず。6月最初の土曜日、ようやく好天に恵まれ、.... |
