新玉ねぎの季節です。瀬戸屋でも、恒例の自家製玉ねぎを収穫しました。夏のお昼の定番「カレーライス」の具として使っており、お客様に好評です。ジャガイモの収穫ももうすぐです。瀬戸屋の自家製野菜は安全安心がモットー、みずみずしい甘い玉ねぎ、じゃがいもの味もご賞味ください。

週末にかけて安定した晴天が続く予報の若狭小浜西小川です。この時期、晴れた日の澄み切った青い空、濃紺の海、若葉の淡緑が絶妙で、キャンバスを切り取ったようなコントラストがとても綺麗です。写真映えも抜群！ぜひ、お越しください。春のお料理でおもてなしいたします。

ＧＷ後半は天気は晴れが続くとの予報です。まだまだ楽しめます！絶好の日和でご家族で楽しく釣りに来てみてはいかがですか？ボート釣りもできますので、友達や恋人とゆっくりのんびりぜひお越しくださいませ。

令和元年はもうすぐそこ。4月27日から5月6日まで10連休がもうすぐです。家でゆっくりもいいですが、海外まではちょっとというご家族やご友人とゆったりのんびり時間を過ごしてみませんか？春のドライブついでに若狭路へ遊びに来てみて、食べてほっこりしに来ませんか？瀬戸屋ではまだまだご予約承り中です。

ワカメは、お味噌汁の具材などとして最も身近で美味しい海藻の1つです。若狭小浜西小川では、毎年3月になると天然のワカメ刈が始まり、4月から５月が最盛期となります。風にゆられたワカメがあちらこちらで見ることができ、磯の香りも味わえる春の風物詩となっています。瀬戸屋でも家族総出で干しワカメ作りをしております。朝のお味噌汁のワカメは１００％自家製です。お土産としても販売しており、パリパリっとそのままでも美味しく食べられると、お客様に大変好評です。是非、ご賞味くださいませ（在庫がない場合もありますので、ご了承ください）。

若狭小浜西小川の桜も蕾がふくらみ、週末から週明けにかけて満開となりそうです。海沿いに咲くソメイヨシノ、山を彩る山桜がとても見ごたえがあり、毎年、春の訪れが実感できます。桜吹雪の後は、まぶしい木々の緑がまぶしい季節となります。四季折々のお料理とともに、自然の風景の変化もご堪能ください。

今年も春の風物詩の1つ、ワカメ刈りの季節がやってきました。盛期は4月から5月ですが、この時期の天然ものは、香りが格別です。収穫は少量なので、希少となっております。ご注文はお電話で。3月は数に限りがございますので、ご了承くださいませ。

今年の冬は、雪もほとんど降らず、冬らしい冬がこないまま、春がやってきました。桜などの花見をはじめ、春本番はこれからですが、とっても穏やかな毎日が続いています。天気のいい日は、浜辺の散策がとっても気持ちよく、海と山の自然を感じてみてください。藻場も、いろんな魚、サザエ、アワビなどの海の生き物の生育に欠かせないものですが、元気に生茂っています。天然の新ワカメの刈り取りも本日解禁となり、家族と本日のお客様にご提供できる分だけ、収穫できました。これから海も釣りをはじめレジャーの季節にうつろいでいきます。

「冬の灰色の空」と荒れた海のコントラストは、日本海の代名詞で、冬の風物詩の一つです。夏の青く透きとおった空と海がとても待ち遠しいですが、冬の食材は、ほっこりとゆっくり鍋など温かいお料理が、とっても美味しいくいただけます。たらふく、満腹、舌鼓を打ちに瀬戸屋に来てみませんか。

迎春

明けましておめでとうございます。

本年も若狭小浜西小川の「民宿　瀬戸屋」をご愛顧いただきますよう、よろしくお願いいたします。

今年もお客様とご一緒する時間が、素朴な自然の中で、手作りの美味しい食と、楽しいひと時が過ごせますよう、精一杯おもてなしをいたします。

是非、春夏秋冬いずれかの時期に是非「瀬戸屋」にお越しください。皆々様それぞれの素敵なひと時がきっと過ごせます。

心よりお待ちしております。