「イシダイ」は幼魚の時はシマダイと呼ばれている魚です。成長に従って縞々がなくなって石の塊のような見た目に模様が変化します。瀬戸屋では篭で漁獲した幼魚を生簀で畜養しており、成長が遅い魚ののためお刺身にしてご提供できるまで5年以上の月日がかかります。ほかにも様々な魚を手塩にかけて育てており、新鮮でコリコリとした食べ応えあるお魚を是非食べにお越しください。

いつもご利用ありがとうございます。民宿瀬戸屋もぼちぼち営業中です。この冬は少人数で忘新年会はいかがですか？5名様前後で、若狭ふぐ、若狭まはた、ブリやマダイなど、獲れたて新鮮なお魚をメインに予算に合わせてお料理内容を変更いたします。
写真は普通料理の一例です。

いつも若狭湾福井県小浜市民宿瀬戸屋の手漕ぎボートをご利用いただきありがとうございます。晩秋からは天候が急変することが多くなるため、2022年は10月末日をもって、ボートの貸し出しは終了いたしました。来シーズンは2023年4月から、貸しボートの営業を再開予定です。当宿では、おかげさまで今シーズンもお客様によるボートの安全航行により事故もなく営業できました。来季も、海のルールやマナーを守って、楽しい釣りになるようご協力ください。

もうすぐ今年の越前がに漁の解禁を控えており、福井へカニを目的にお越しになられるお客様は大勢いらっしゃるのでは？福井県では若狭ふぐに次いで”若狭まはた”を絶賛売込中で、一押しの魚の一つです。若狭まはたは冬に向けてあっさりと脂がのり、お刺身、お鍋、煮つけ等、リーズナブルでとってもうまい！と、じわじわと評判の知る人ぞ知るお魚です。若狭小浜西小川の瀬戸屋にお越しいただき、お召し上がりください。

福井県小浜市若狭湾で沖釣りをしてみませんか？五目釣りを中心に、ご家族やお友達とワイワイ景色を眺めながらゆっくり海をお楽しみいただけます。お泊りもできますので、前泊して翌朝からの釣行や釣行後の宿泊など、お食事と海釣を両方お楽しみいただけます。これから晩秋にかけては、海の凪の日が少なくなってきますので、天気予報とにらめっこしながら、ご予約をお待ちしております。

ご予約は☛　TEL：０７７０-５２-２８０６（民宿瀬戸屋）

今年も、例年どおり精霊船送りが執り行われました。朝8：00に集合して山から竹を切り出し、藁と藁縄で船を作製しました。和尚の読経を頂戴したあと、地区民が見守る中海へお見送りしました。昔ながらのお盆の行事です。

民宿ならでは！獲れたて！新鮮で甘くてコリコリした歯ざわりのお刺身はいかがですか？定置網、刺網、養殖など獲れたて新鮮な魚介類をご提供しています。お魚によっては一日熟成させた方が旨味が出る種類もありますが、コリコリ触感がお好きな方も多いと思います。ぜひ、夏の海水浴とお刺身を食べに若狭湾小浜市西小川へきてみませんか？平日の砂浜はゆったりのんびりプライベートビーチとなる可能性も！？

今年はほんと暑い夏が続く若狭小浜福井県小浜市西小川です。8月1日は福井県で観測史上最も暑い39.1℃を小浜市で観測されました（この日は全国一の暑さだったようです）。うだるような暑さには、瀬戸屋の手作り梅干しがおすすめ。塩と紫蘇のみ使用した昔ながらのすっぱーい！でもスッキリと爽快な梅干しは、夏の汗で失う塩分等の補充に最適です。朝ごはんにお一ついかがですか？

瀬戸屋では年間を通してたいていお食事の一品として登場しているサザエのつぼ焼き。海の香と醤油の香ばしい香りが相まって夏は特に食欲がそそられます。獲れたて新鮮なサザエです。お刺身でもお召し上がりいただけます。コリコリ、甘くて美味しいサザエをぜひご賞味ください。お手頃価格です（^^）。

瀬戸屋では、若狭まはたを養殖してご提供しています。天然ではなかなかお目にかかれない幻のおいしい魚です。なんといっても、お刺身がおすすめ。白身で淡泊な中にも旨味が感じられます。ぜひ、ご賞味いただきたいと思うおすすめ魚です。夏も冬も楽しめる”若狭まはた”、舟盛をご希望の場合は、前日までにご予約をお願いします。