令和4年1月16日に、冬の波浪から養殖生簀を守るために、日々のチェックとして生け簀の修繕をしていたところ、プカプカ浮いている謎の石”軽石”を発見！令和3年8月に発生した海底火山噴火に由来するとみられる軽石が沖縄周辺をはじめ、本州太平洋側に押し寄せたニュースも記憶に新しいところですが、それから5か月後の1月に、ここ若狭湾小浜市西小川にも対馬暖流で運ばれてきたのかもしれません。海の繋がりが感じられる出来事でした。

雪が舞う若狭小浜西小川です。寒い日はお鍋が美味しい季節、福井県若狭小浜西小川では、古くからブリの養殖を行っている地域で、瀬戸屋でも、地区内の定置で漁獲されたツバス（ブリの１歳前後）を自前の生簀で飼育しています。今は3歳の食べごろ、海水が冷たくなる12月から3月にかけては、程よく脂がのり、おすすめです。お鍋、お刺身など、ご家族でゆっくり、ほっこり、お腹満腹！ご予約お待ちしております。