先日、北陸地方では春一番のニュースがありましたが、福井県若狭小浜市西小川は、まだまだ雪化粧の毎日です。来週はもう3月。春はそこまで来ていると信じたいところです。3月は早生の”天然新物ワカメ”がお目見えの時期です。３月のワカメは香りは抜群！柔らかくてとっても美味しいと好評です。数は限りがあり、数量は極わずかですがおすすめです。ぜひ、ご賞味ください。注文はお電話で。

今季は寒い日が多く、雪やみぞれなどの日もあるためか、若狭小浜西小川の岩のりの生育はまあまあ良好です。また、穏やかな天気と、海の波の具合の兼ね合いで、岩のりの乾き具合が変わるため、いつ収穫できるかは、天気・海模様に左右されるので、中々思うように獲ることができません。今日は、そのタイミングがバチっと合わさった日で、久しぶりにたくさんの岩のりを獲ることができました。といっても、写真に写っている量ですが、軽くあぶってお味噌汁やおすましに入れると香りが抜群♪この時期限定です。