認知度はまだまだこれから、福井県のブランド養殖魚”若狭まはた”
知っている人もそうでない人も、ぜひ、召し上がっていただきたい今の「推し」魚です。煮付けにすると皮のモチモチッとした食感や醤油の香とともに脂ののった白身の味はとっても美味しいと評判です。瀬戸屋手作りの炊き立てコシヒカリとも相性抜群！ご予約お待ちしております。

今年は暖冬ということですが、そろそろ雪がちらつく天気予報となってきました若狭湾福井県小浜市西小川です。冬のふくいの風物詩となっている若ふぐ（トラフグ）、それに次ぐブランド魚の若狭まはた（マハタ）など、瀬戸屋では両方召し上がっていただけます（予算次第でお料理の内容は異なります）。若狭ふぐは淡泊ながらも旨味を感じられるテッサや鍋、それからから揚げなどがおすすめ。若狭まはたも、初めて召し上がられる方はホントにおいしい魚と評判です。ぜひ、ご賞味くださいませ。